Мороженое - здоровый ответ жаре!

Чем теплее становится на улице, тем чаще дети выпрашивают газировку. Если взрослые выбирают между минеральной водой, газировкой, и пивом, то дети пьют разноцветную газировку едва ли не литрами. Так ли это полезно и не вредно, как кажется - и для детей, и для взрослых? Не приносят ли хотя бы вред здоровью (не говоря уж о пользе) напитки, в которых столько калорий, сахара и пищевой химии? Ожирение, разрушение зубов (о том, что кислота разъедает эмаль зубов, теперь наслышаны все), хрупкость костей - вот только самые основные проблемы, которые может принести неумеренное употребление газировки.

А есть еще гастриты (углекислый газ нарушает нормальную кислотность желудка, а газ, распирая его, мешает нормальным сокращениям), нарушения работы печени, вызванные подсластителями... список можно продолжать еще долго. О чем же свидетельствуют факты? Как показали недавно проведенные исследования, существует прямая связь между газированными напитками и детским ожирением. Во многих западных странах уже бьют тревогу, запрещают продавать напитки в школах. Фосфор в составе ортофосфорной кислоты может уменьшать содержание кальция в костях. Для взрослых, которые не пьют газировку литрами, это не так опасно, но в критические периоды роста костей у детей и подростков даже небольшие нарушения обмена могут стать причиной серьезных проблем в будущем.

Понятно, что самый полезный напиток для детей - молоко. Но далеко не все из них его любят. Растущему организму, прежде всего, необходимы кальций и минеральные вещества, содержащиеся в молоке. Но дети часто очень неохотно пьют молоко, тем более, летом, чтобы утолить жажду. В таких случаях диетологи рекомендуют заменять его молочным мороженым, которое сохраняет целебные свойства исходного продукта.

Традиционно негативное родительское отношение к мороженому - "не еда, а баловство" является большим заблуждением. Любимое лакомство всех детей (и многих взрослых) питательно и полезно уже потому, что делается из цельного молока, которое содержит кальций, необходимый для нормального развития детей.

Мороженое - это питательный продукт, который будет полезен не только детям, но и взрослым. И самое главное - в отличие от молока, мороженое доставляет детям огромное удовольствие. Тем более, что тенденция обогащать привычные продукты витаминами и другими полезными веществами не обошла и мороженщиков. Например, специалисты новосибирской компании "Инмарко" в мороженое "Сочная долька" добавляют натуральные соки - и полезно, и цвет красивый получается. Натуральный сок добавлен во фруктовую глазурь, мороженое имеет вкус экзотических фруктов (манго, киви, ананас, маракуйя) или лимона. Такой вкусный источник кальция и витаминов явно порадует всех детей. Так что стремление идти в ногу с модой не так уж и легкомысленно.

Мы уже писали о том, что в ассортименте компании есть и профилактическое эскимо "Джемка", в состав которого входят живые йогуртные культуры, способствующие профилактике дисбактериоза. Это мороженое можно назвать мороженым для здорового образа жизни. Вкуснейший джем из клубники в сочетании с йогуртовым мороженым - это настоящее удовольствие для сладкоежек, легкое, полезное и очень вкусное лакомство. Дисбактериозом, например, у нас страдает 90 процентов населения. Проблему можно было бы решить, включив йогуртное мороженое в повседневный рацион детей.

Продукты питания для детей должны быть не только вкусные, но и полезные. К сожалению, сегодня некоторые производители мороженого в России, для снижения цены на свой продукт используют всевозможные заменители молока, добавляют "химию". Технологи компании "Инмарко" считают, что такие добавки вполне приемлемы, но не несут никакой пользы для организма. Поэтому в компании "Инмарко" большое внимание уделяют детскому ассортименту мороженого, не забывая при этом о пользе, которую приносит мороженое детям. Так, например, уже в мае появится необычное мороженое "Crazy Mix" - это ананасовое мороженое (источник кальция и микроэлементов), обвитое тремя спиралями фруктового льда: клубники, апельсина и лайма - с натуральным соком (источник витаминов).

И мороженое "Двойная долька" - сочетание клубники и апельсина. Это фруктовый лед с натуральным соком, благодаря которому мороженое содержит необходимый для здоровья витамин С.

Таким образом, в мороженом содержатся белки, жиры, углеводы, витамины. Все эти полезные элементы, а также замечательный вкус делают мороженое порой незаменимым для выздоравливающих, страдающих отсутствием аппетита. Его даже прописывают некоторым больным: при остром воспалении горла, после удаления миндалин, при стоматите и других воспалительных процессах в полости рта, когда трудно есть.

Многие врачи-диетологи констатируют, что мороженое помогает ребенку быстро восстановить энергию. Молочный сахар (лактоза) помогает усвоению кальция для крепких костей и зубов. Холодное мороженое закаливает горло, как бы тренирует его перед предстоящими зимними холодами. Такие "процедуры" особенно полезны детям с хроническими воспалительными заболеваниями - тонзиллитами и фарингитами. Нередко мороженое рекомендуют даже ЛОР - врачи. Но, конечно, во всем надо знать меру. Не стоит забывать, что ребенку можно съедать в день не больше одной - двух порций мороженого.

Мороженое полезно и взрослым. Психологи утверждают, что в мороженом есть некий "гормон счастья", поэтому данный молочный продукт чрезвычайно полезно употреблять и детям, и взрослым. В результате любви к мороженому увеличивается жизнерадостность. Тем же, у кого в жизни наступил эмоциональный спад, психологи советуют мороженое в качестве лекарства.

Интернет-сайт "Посольство медицины"
www.medicus.ru